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《素问 五藏生成篇》：“诸髓者皆属于脑。”脑，深藏于头部，居颅腔之中，其外为头面，内为脑髓，是精髓和神明汇集发明之处，又称为元神之府。脑的主要生理功能是主宰生命活动、精神活动和感觉运动等。一项研究表明，提升脑力，不能缺6类营养。
1.酪氨酸蛋白：激发脑力
大脑中除了神经元之外，还有帮助大脑传递信号的神经传导物质。酪氨酸和色氨酸等重要神经传导物质不足会导致大脑工作失常。多吃富含此类营养的食物有助于提神醒脑，提高注意力。比如，奶制品、鸡蛋、海鲜、大豆等。
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