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泥鳅炖豆腐：泥鳅50克，去内脏洗净，加调料以大火烧沸，转小火炖5成熟，放豆腐250克，炖至泥鳅熟透即成。还适合湿热黄疸、急性肝炎及盗汗、水肿者食用。
菠菜猪肝汤：猪肝250克，去筋膜切薄片，以黄酒、淀粉、味精拌匀；菠菜200克，洗净切段；锅内放清水烧沸，先放猪肝，以旺火煮至将熟，再放菠菜煮沸即成。适用于肝病、夜盲症、高血压、痔疮出血、肠燥便秘者。
菠萝膏：鲜菠萝3个，鲜蜂蜜1500克。将菠萝洗净并削去外皮，切成3厘米见方的果丁，榨取果汁备用；将果汁倒入砂锅，用小火煎，至果汁变稠后，加入蜂蜜，拌匀成羹状即成。每日早晚约服100克。适用于脾肾气虚、小便不利等症。 阿 兰
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