　　3月11日，哈尔滨大众肉联食品有限公司联合黑龙江省多家媒体共同开展“消费者进工厂零距离体验食品安全”活动，一大批消费者走进百年品牌“哈肉联”的工厂，全过程感受哈红肠的生产工艺，以及哈肉联严格的食品安全举措。

　　哈尔滨大众肉联食品有限公司是雨润集团下属子公司，前身哈尔滨肉类联合加工厂是一个具有悠久历史、优秀文化、地方知名品牌、知名度、信誉度、美誉度极高的近百年老企业，始建于1913年，由英国商人马前氏在哈市道外区（傅家甸）投资创办，有“中国第一根红肠”之称，是中国最早的制造红肠企业。

　　本次的“哈肉联之旅”让消费者全面了解哈肉联这座百年老厂沧桑历史：参观哈肉联的历史博物馆，见证城市发展；参观制品公司生产流程，由专职解说员介绍制品公司生产车间的各个生产环节和工艺流程，全面了解现代化食品加工企业的生产环境；现场品尝，由专业人士讲解如何对“哈肉联”产品进行分辨；厂区直营店以优惠的价格向消费者开放，消费者可自愿选购“哈肉联”产品。

　　据了解，这已经不是“哈肉联”第一次举办类似的活动，从2011年12月起，哈肉联每月举行两次消费者体验参观活动，从灌肠、烘烤到包装等一系列过程都展现在消费者眼前。“敞开怀抱”接受广大消费者的监督，让消费者零距离亲身体验“食品安全”，和企业一起共同见证“食品安全”。

　　作为国内食品行业的“领头羊”，肉制品行业的标杆企业，雨润自去年九月份开始举办“消费者走进工厂”活动以来，累计共有各行各业消费者近两万人次进入雨润工厂，零距离体验肉制品屠宰、加工和生产过程，直面社会各界的监督，让消费者亲身感受雨润对食品安全所做的努力。

　　食品安全的重要性已经深入人心，企业要想得到消费者的完全信赖，就要打破常规，让消费者走进企业，亲自体验什么是无菌环境，什么是食品安全。对企业而言，向消费者敞开大门，让企业产品和服务的优良品质通过消费者的口耳相传，让企业和消费者之间互相产生信赖感，其效果是广告无法比拟的。眼下，开放办厂已成为越来越多的企业保障食品安全的重要举措。