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廖碧儿（资料图）
腾讯娱乐讯 2012年3月15日 香港 花无百日红，廖碧儿深明这个道理，趁年强好好计划将来。近年对红、白酒产生兴趣的她，豪掷七位数字于美国及法国两地投资酿酒，笑言暂时只小试牛刀！
我向来对有汽的饮品有敏感，好像汽水、香槟及啤酒等统统不能喝，幸好外出应酬大多数是喝红、白酒。犹记得初喝红酒时的感觉只是“啊！很酸呢！”就连红、白酒也不懂如何分辨！不过，我从来不敢问别人，只有样学样，见别人喝酒时不断转杯，还说会感受到巧克力味、蛋味甚至樱桃味，但我却完全品尝不到呢！
往美法两地钻研
凑巧2008年的时候，我有机会到外国拍摄电影，有一日有制作人带我们到美国一个有酒庄的地方，期间我们尽情试酒，虽然从天光试到天黑，足已令我“醉醉的”，但过程却很开心！回到香港，我开始上网搜寻有关数据，花了三天时间再飞当地，直接实地了解酿酒过程，后来更投资七位数字酿制自己独一无二的红、白酒！第一批酒只制作数百支，并将之命名为“Bella Vizio”，意指美丽的误会。
捐首批产品行善
有了首次经验后，酿酒师傅建议我到红酒之都法国一趟，他还很细心为我安排好一切，住在他朋友的酒庄，进一步详细了解酿酒知识，获益良多。
不过，姑勿论往法国也好，往美国也好，我酿制出来的酒并非作商业用途，因为我从来没想过要把酿酒变成一门赚钱的生意，只会视之为一种兴趣，暂时有意先把第一批酒捐出，用作慈善用途。
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