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“我大概算了一下，我们每年在餐桌上的浪费达近千亿元，非常惊人！”昨天，全国政协委员、济南军区原副司令员李洪程说。与此同时，我国还有近2000万人口的贫困地区，有100个县没解决温饱问题，形成强烈反差。“我建议对于公款消费，一律不要开单位发票，起码能限制一下浪费问题。”
去年，李洪程去青海省西宁市调研了餐厨垃圾处理厂，“西宁市一年餐厨垃圾处理收费是1500万，通过生产肥料、生物柴油，工厂能赚1500万。西宁才多大？我们济南的餐厨垃圾得多少？”李洪程说，我们是开始初步富裕了，但从整个中国看，还有2000万的贫困人口，100个县还没彻底解决温饱问题；一方面是令人吃惊的餐桌浪费，一方面是还没有解决温饱问题，两者形成强烈反差。“餐桌浪费问题在大中城市尤为严重，高档酒店最为惊人，我觉得餐桌浪费不仅是浪费问题，它反映的是我们的民族素质，也是公民素质问题。”
为杜绝粮食浪费问题，李洪程建议，首先得加大宣传教育，培育节俭理念，让“绿色餐饮”理念深入人心，餐饮单位最好推行小份餐碟，适量点菜。餐饮单位应该设立监督员，对点菜多浪费的消费者处以罚款。同时他建议出台法律规范：对公款吃喝一律不开单位发票，公款吃喝达到一定数额，还要追究刑事责任。“酒店应设立一定的标准，别动不动四五个人一吃就是四五千元，1个人标准100元就不低了，够吃是最基本的原则。”
-他山之石
点菜超标要交罚款
李洪程告诉记者，他曾去过德国，有一次他去餐馆点菜，菜点多了，一个老太太过来，撕了张纸让他交罚款，“因为我点的菜超标了，我赶紧交罚款。这个事给我触动非常大，德国是多发达的国家，人家还这么节俭。”
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