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农村学校为了资源整合，合并办学以后，学生的吃住、安全、食堂基础设施严重缺乏的问题突出。在前期调研中张美兰发现，上学过程中有孩子背着沉重的包袱（柴火、粮食等）走在艰险的山路上。因此她建议：加强对农村学校食堂建设的管理和监督，提高农村学校食堂卫生水平，改善建筑面积不足，硬件设施差，从业人员素质差，管理水平低，供餐营养不合理等现状。
“对中西部、特别是少数民族地区除了优惠政策倾斜外，要加大资金投入力度，把有限的资金用在刀刃上。”张美兰建言。“提高学生伙食补助的同时，为了鼓励食堂从业人员安心工作，也应考虑提高他们的待遇，把关准入人员。”同时，在学校规划、建设(包括改建、扩建)过程中，统筹考虑食堂设施和条件的改善，把学校食堂建设纳入中小学校舍安全工程。
唐薇 王云
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