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中新网3月9日电据台湾“今日新闻网”报道，瘦肉精政策惹争议，台湾行政机构负责人陈冲8日被备询，如果安全无虞，开放后官员是否带头吃瘦肉精牛肉。陈冲表示，当局的责任是给民众充足的信息，让民众选择吃或不吃、或者不买。
为表达对瘦肉精政策的不满，台湾反美国牛肉联盟与猪农8日向台“立法院”和“农委会”抗议，陈冲当天傍晚召开记者会，亲上火线释疑，向民众递上说帖。
陈冲强调，基本上，“行政院”的任何措施跟想法的话，是要有一个环境，这个环境就是任何选择的消费者，不管做什么选择的消费者，都可以有选择的权利，所以我们说，在安全容许量下，这个牛肉对人体、健康应该是不会有害的话，这个并不代表一定要吃或一定不吃；那官员吃不代表民众就一定要跟着吃、官员不吃民众就跟着不吃。
陈冲指出，“我们的责任就是说，希望消费者不管做任何选择，吃或不吃，或者不买，都要有充分的信息，任何选择都是无害健康的。”陈冲还说，如果民众选择不买，那也是一种不开放。
对于外界质疑美国施压，陈冲表示，那是外界误解，台湾与美方接触，难免提到这问题，但他要跟大家报告，他没有感觉到什么压力，关心是存在的，但美方展现理性、讲理的态度，并没有施压。
陈冲还说，双方没有针对瘦肉精有过谈判，也没给美方任何承诺，所以也没讨论到要开放到什么程度。
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