　　农业部副部长、中国饲料工业协会会长高鸿宾对记者表示,自己并不赞成媒体对“致癌牛奶”等的过度炒作。针对去年年底有纯牛奶被检出致癌物质黄曲霉素M1超标一事,高鸿宾称,此事的传播“弄得太严重了”。“你说吃了致癌,它得吃几吨、吃几年才致癌啊？”(本报今日5版报道)

　　去年发生的“瘦肉精”及纯牛奶被检出致癌物质黄曲霉素M1超标等食品安全事件,曾经引起公众的强烈关注和媒体的口诛笔伐。这自然也成为农业部副部长、中国饲料工业协会会长高鸿宾耿耿于怀的难忘“心结”,不过,让这位官员“念念不忘”的不是对无良企业的愤怒和对民生健康的关注,而是对媒体小题大做、“过度炒作”的不满。“媒体炒作”说,究竟是出于为公信受挫的食品企业辩解,还是替监管失责的相关部门饰非,抑或是对媒体监督的本能反感,值得深思。

　　按照高鸿宾的观点,食品中即便是检测出“瘦肉精”和“黄曲霉素”等致癌物质,媒体也不必对此过度敏感和大惊小怪。“牛奶只有一个批次发现了问题,但此事的传播弄得太严重了”,“你说吃了致癌,它得吃几吨、吃几年才致癌啊？”“就那么个别人、个别场,出现那么点个别问题,炒得全社会沸沸扬扬,好像哪个都不能吃了。”高鸿宾的话里话外,充满着对媒体小题大做、以偏盖全、过度渲染的指责与抱怨。从表面看,官员的高论似乎言之有理,但细细品味,言下之意却难以掩饰的漠视民生和为企业发声的“不了情”。

　　把公众对食品安全的敏感与担忧归咎于“媒体炒作”,误读的是舆论监督,看轻的是民众智商,转移的是质疑视线,掩盖的是问题实质。对此,人们有理由诘问:就算媒体有过度炒作之嫌,食品中掺有致癌物质是不是属实,食品安全事故频发是不是令人焦虑的严酷现实,抓好食品安全是不是应该防微杜渐、持之以恒,从这个意义上说,不是媒体炒作“过度”,而是监督不够、讨伐不力。

　　民以食为天,食以安为先。对涉及千家万户一日三餐的食品安全,任凭敏感过度,也不能有丝毫的懈怠,这才应该是官员执政为民的正确态度。面对“致癌牛奶”的严重事件,作为政府的主管要员,不去鞭挞无良企业和问责监管部门,反而责怪媒体炒作,这无疑是本末倒置的思维扭曲,真不知道高鸿宾在替谁说话、为谁张目。也许正是这种舆论热、官员冷的监管失衡,才导致了无良企业的有恃无恐和食品安全事故的屡禁不止。

　　以“媒体炒作”回应公众对“致癌牛奶”的质疑,犹如问题企业不自我反省,反倒怪举报者“多事”一样,大有异曲同工的荒谬。食品安全靠“媒体炒作”监管总不是长久之计,而政府部门从“媒体炒作”中反思监管不力并积极主动履职,才是遏制食品安全事故频发的治本之策。