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桑寄生首乌煲猪瘦肉

发布时间:2012年03月11日 02:40 | 进入复兴论坛 | 来源：广州日报 | 手机看视频

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　　今日靓汤

　　关键词：养肝健肾护发

　　桑寄生为南方地道药材，因而又名“广寄生”。其性平味甘、苦，有养血滋肝肾、祛风湿健骨及安胎丰胸等功效。中医谓“春养肝”，桑寄生配同是性味平和而补肝肾的首乌煲猪瘦肉，为春日时养肝护发的滋补汤饮。

　　材料：桑寄生50克、首乌20克、红枣5个、猪瘦肉400克、生姜4片。

　　烹制：各物分别洗净。桑寄生、首乌稍浸泡。一起下瓦煲，加清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。为3~4人用。推荐：省中医院药师佘自强

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