　　钱桂林

　　农业部副部长、中国饲料工业协会会长高鸿宾7日对中国青年报记者表示，自己并不赞成媒体对“致癌牛奶”等的过度炒作。高鸿宾是在列席全国政协农业界别会议之后接受采访的。针对去年年底蒙牛乳业公司某一批次纯牛奶被检出致癌物质黄曲霉素M1超标一事，高鸿宾表示，该批牛奶只有一个批次发现了问题，但此事的传播“弄得太严重了”。他还反问：“你说吃了致癌，它得吃几吨、吃几年才致癌啊？”（3月8日中国青年报）

　　牛奶中出现了强致癌物，这可是比“瘦肉精”和“地沟油”更厉害的东西！连乔布斯都不能幸免的癌症，这一令人类最为恐怖的杀手，竟出现在我们每天享用的牛奶中，这样的食品安全危局实在让人担心。

　　可在农业副部长高鸿宾眼里，“致癌牛奶”不算什么。他称媒体炒作致癌奶，并反问吃几吨才致癌，此话出自一位副部级高官口里，真的让人无法理喻。

　　中国有句老话“国以民为本，民以食为天”。今天的吃喝，真是一口一惊心、一杯一惊魂。吃西瓜，担心注射过红药水；吃大米，担心用石蜡加工过；吃腐乳，担心加入了工业颜料；吃木耳，担心用硫磺熏制过；吃蔬菜，担心农药残留超标；吃食醋，担心用色素醋酸勾兑过；吃开心果，担心用工业双氧水漂白过；吃火锅，担心地沟油和石蜡增硬的火锅底料；吃金浩茶油，担心致癌物苯并(a)芘超标；吃牛奶，担心有三聚氰胺及致癌物质……当今社会，人们身边还有什么食品是安全的？问题食品，已将国人整得筋疲力尽甚至神经兮兮。这么多的食品安全问题，难道都是媒体炒作惹的祸？

　　我国的食品安全问题频频亮红灯，与政府职能部门在食品安全问题上的“缺位”不无关系。中国青年报曾作过一次调查，认为“各监管部门责任不明晰，互相推托”的，达到了72%；“各执法部门之间缺乏配合，信息不沟通”以及“对相关执法部门人员不作为的惩戒力度不够”，分别被64%和65%的公众认为是食品安全问题频出的根本原因。

　　在中国，不少整天把“执政为民”作为口头禅的官员们，面对严重的食品安全问题，他们不是想办法去解决，而是挖空心思地搞起什么“特供”来。因为百姓是贱民，命值不了几个钱；他们这些官员可不一样，命昂贵得很，堪比黄金！去年媒体披露，浙江一些部门和单位借助权力在生态环境优越的遂昌县开辟农产品“特供渠道”，让当地一些绿色农产品基地高标准保障其部门和单位内部供应。记者调查发现，浙江省国土资源、水利、农业等部门以及一些外地政府机关，都是遂昌的定点用户。小民也不知农业部官员是否享用了特供食品，但农业部负有食品监管之责则是不容置疑的。

　　去年年底，蒙牛乳业公司某一批次纯牛奶被检出致癌物质黄曲霉素M1超标一事，这是铁板钉钉的事实。但不能因为该批牛奶只有一个批次发现了问题，就否认该牛奶没问题吧？现在的食品安全问题，基本都是媒体曝光后才引起政府相关部门的重视，如果媒体懒洋洋的，中国哪里还有“问题食品”呢？身为农业部副部长，反而责怪媒体炒作“致癌牛奶”，这是不是一种官场冷漠病？

　　我们期待中国的食品能真正安全起来，因为每一次“问题食品”的出现，都会冲击政府的公信力，更是妨碍社会和谐的绊脚石。