　　“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”苏东坡这首诗写的是春江景，同时也道破了春天是吃江鲜野蔬特别是河豚的最美时节。江鲜，鲜嫩肥美，春蔬鲜翠欲滴，诱惑着人的味蕾……

　　门前山石林立，院内小桥流水，清新雅致的扬中江鲜渔港是品尝江鲜春蔬的最好去处。扬中江鲜渔港以烹饪地道的江鲜而名闻遐迩，其烹饪江鲜的历史可以追溯到多年前，那时的扬中江鲜渔港是紧靠长江边上的一个小店，但因江鲜口味的正宗，每天前去品鲜者趋之若鹜。每年春回大地，扬中江鲜渔港总是早早地就给大家带来了“鲜”机。时令江鲜――刀鱼、菊黄鱼、鮰鱼等新鲜肥美，诱人食欲。春笋、荠菜、香椿头、马兰头、菊花脑等时令春蔬，柔嫩鲜美，散发着活泼灵透的气息。渔家菜，是扬中江鲜渔港的独家菜系。由美食家们根据渔民日常的饮食习惯和烹调手法融合传统大菜系的特点，选用多种高汤调鲜、无味精烹制，经多年演变而成，口味自然独到，不同凡响。

　　众所周知：好料出好菜。好的菜肴原料才能做出令人满意的菜肴来。扬中江鲜渔港采用的全部是原生态原料，江鲜是渔民现捕现捞，扬中江鲜渔港一大早派专人收购而来，绝对“鲜”、“活”，成品自然味美。例如，扬中江鲜渔港的菊黄鱼，专人专门从扬中收购而来，是正宗扬中的菊黄鱼，不像市场上有的用暗纹巴鱼冒充菊黄鱼。该菊黄鱼专食鱼虾，肉肥味鲜，是绝无仅有的好鱼种。该鱼味道鲜美，红烧、秧草炖汤、鲜笋炖汤，桌桌必点，甚至打包带走。

　　长寿鱼，是扬中江鲜渔港的另一个代表菜肴。长寿鱼，生活在长江上游深水域，天然水资源，生态野生品种，肉质鲜嫩肥美，常食可强筋壮骨、延年益寿，故名“长寿鱼”。扬中江鲜渔港采用大锅烹制，纯天然食材提鲜,鱼肉鲜嫩、口味独特，是渔民的一道名菜，并且盛传“长寿鱼过三江，看着美，吃着香，久品，长寿又健康”，“长寿鱼常吃长寿，长寿常吃长寿鱼”。

　　集天下美食，创无限生机，扬中江鲜渔港，原生态美食天堂。春暖花开，忙碌之隙，驱车前往，沐浴大自然的迷人春光，大饱美食之口福，感受生活的美好，扬中江鲜渔港是您品尝江鲜野蔬的好去处。

　　地址：板桥镇205国道雄风路177号

　　订餐热线：025-68977777