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春季多发咳嗽,有些患者吃了止咳药后,会出现皮肤潮红、结膜充血、头晕、心跳加快、荨麻疹等症状。专家指出,这可能是因为患者同时吃了深海鱼,其中的罪魁祸首就是组胺。
组胺的前体是组氨酸,金枪鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等深海鱼含有较多的组氨酸,淡水鱼中鲤鱼也含有许多组氨酸。如果鱼肉不太新鲜,细菌产生的组氨酸脱羧酶就会使组氨酸转化成组胺。而组胺大量进入血液循环,就可能引起过敏反应。需要强调的是,药物对单胺氧化酶的抑制作用,一般会持续两周才会从人体中代谢完,所以停药后短期内也不要吃鱼。 千 龙