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从下岗女工到蛋糕店老板，张秀英已经整整坚持了16个年头，在万柏林区众纺路26号，太原四十九中大门旁边，就是秀英的双福来蛋糕店。附近居民收入不高，所以她给自己的蛋糕店定位就是质量要保证，而价格一定便宜实惠，除了千方百计节约费用外，她认定了薄利多销这个道理，10寸的鲜奶蛋糕48元，1.5元一个蛋挞、2元一个椰蓉面包，都是周边蛋糕店、西饼屋里面同样品质，但绝对没有的价格。
蛋糕店外间用作展示和销售，里间则是加工场所，所有用料、烘烤等内容，都展现在顾客面前，她说这样做就是让顾客放心。在经营蛋糕店的这些年，张秀英一直细心地学习着蛋糕的制作花样和烘烤技术，再加上她为人热情、厚道，生意一直挺红火，16年时间，周围也有不少蛋糕店开张，然后关门，而她的蛋糕店能坚持下来而且越来越大，全靠着她的苦心经营。秀英说，她的幸福像糕点一样香甜。
秀英的蛋糕店从来都是按价签销售，她说了，持本报专属券的读者，给九五折优惠。
本报记者 吴学强
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