　　广东广雅中学高一（5）班陈嘉敏

　　国人讲究彩头、意蕴，连给餐桌上的菜式起个名字，也很有讲究。

　　今年春节，我们一家到酒楼吃饭。服务员一边倒茶递水，一边笑盈盈地对老人道着什么“福如东海、子孙满堂”，又对着大人们恭喜几句“大展宏图”“事事如意”“节节高升”“富贵盈余”，对着一双一对的祝贺着“百年好合”“甜蜜蜜”，至于“竹报平安”“锦上添花”“玉树金钱”“洪福齐天”……这些好话怎么说着怎么好听。一桌十多人，个个都是听得眉开眼笑，爷爷奶奶就更加是乐得合不拢嘴，就连后来服务员说就按那些好听的名字下菜时，也不计价钱地频频点头。

　　直到上菜，我才见识到它们的“庐山真面目”――竹报平安（白焯竹节虾）、节节登高（酱烧炸排骨）、锦上添花（蟹黄西兰花）、吉庆有余（清蒸鲈鱼）、玉树金钱（菜心香菇）、喜鹊报春（脆皮炸乳鸽）、富贵盈余（清蒸鲑鱼）、福如东海（海参豆腐羹）、迎春接福（炸春卷）、百年好合（西芹炒百合）……

　　猜菜名盼上菜，这似乎是一件颇有趣的事情。一顿饭下来，菜名倒比菜本身更勾起我的兴趣。经过研究，我发现不少的做菜材料与菜名多年下来已经有了约定俗成的关系，像“百花”通常指花胶，“碧玉”通常指冬瓜，粉丝代表长长久久，百叶寓意百业兴旺，还有“龙”为虾、“凤”为鸡等等，而有的菜名则是取谐音而起……要说起来也真是一门学问了。

　　看着美食的图片，及有关菜名的介绍，仿佛有什么从我脑中闪过――是那盘大虾！小小的我握着筷子望着大虾垂涎欲滴，奶奶摸着我的头笑呵呵地说：“吃吧吃吧，吃了来年就‘笑哈哈’了”……一股温暖涌上心头，似乎这些菜名其实已经在不知不觉中有了它们独特的地位，融入我们的生活中去，落在家家户户的欢聚团圆之间，点缀着我们喜庆祥和的春节……

　　虽然有的人认为搞这些菜名是噱头，但在我眼里，它们是从古至今人们渴望来年平安幸福的美好愿望的体现。这种无害的“老传统”，我们应该继续沿用下去并且加以创新才是。有了这些名堂，特别是一些自己都觉得有趣又猜不透的菜名，让等上菜都有了特别的盼头……

　　社会的发展，让人们追求吃饱的同时，还追求诗意菜名这些精神上的满足。回头想想那些不曾注意的菜名，菜名背后的诗意一直就融在食文化的血脉当中，潜在我们的生活中，为我们诗意的春节添上一笔，让人们衷心的期盼有了一个美好的载体。

　　点评：生活中处处有诗意，关键在于你能否去发现。在“食在广州”的盛名之下，连各式的菜名也充满着诗意。小作者在春节感受着节日的喜庆，品味着美食的滋味，也没忘记感受中华的文化，写下了这一篇视角独特、富有诗意的文章，难得！

　　指导教师：刘文岩