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近日，“陕西官府菜文化沙龙”在大唐博相府文化艺术酒店举行了启动仪式。陕西省烹饪协会会长李有堂、餐饮文化学者吴国栋、郑可望、李曦等人先后发言，对陕西官府菜文化沙龙的成立给予了肯定，认为这是一件把传承真正落实的好事，对今后陕西官府菜的发展将产生积极的影响。此沙龙活动由大唐博相府主办，中国烹饪大师郑新民大师坐镇指导，以郭国强等三十位郑大师的徒弟为主体成员参加。郑大师在活动中献艺展示陕西官府菜的精品佳肴，让在座的学者、厨师和媒体记者大开眼界。据悉，沙龙讲座定于每月最后一周的周六活动，活动内容包括餐饮文化专题讲授和厨艺展示。沙龙活动将长期举办，为参加学员在提高厨艺的同时获得餐饮理论和文化上的提高，力争成为一名合格的陕菜大师。C
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