奥运脚步越来越近，最近国家体育总局下令，禁止国家队在外吃肉，因为害怕吃到“瘦肉精”，会让运动员多年辛苦化为乌有。国家马拉松队干脆自己开辟养鸡场、养猪场，队里领导、教练当起了“养殖专业户”。（2月28日《新京报》）

　　堂堂国家队教练，为运动员集训成绩的同时，还成了饲养员，养鸡养鸭养猪，看到这个消息，真是让人五味杂陈。

　　国家队教练屈尊当饲养员，这种情况，换了任何一个国家，是做不到的。教练是老师、是师傅，他们只要管好运动员的科学训练，包括动作要领、技术规范等等就可以了，至于吃喝拉撒，提一提要求，就算尽职尽责了。但是，我们的教练却像高级保姆一样，还得把好运动员的“进口”关，从吃开始，就细致入微地呵护运动员，真叫人心中有种甜甜的感动。

　　参加伦敦奥运会是件大事，如果运动员吃得不好，营养跟不上，拿金牌就有点悬，但如果吃到“瘦肉精”，在兴奋剂检测中亮了红灯，那问题就更严重。现在，食品安全危机产生的浓厚阴影，致使国家队也要为之各显神通，让教练领导你养鸡来我喂猪。面对此情此景，真让人说不出的苦涩。

　　当然，面对国家体育总局禁止国家队运动员在外吃肉的禁令，笔者还有点“酸葡萄”的心理，运动员是宝贝，为了他们在世界大赛中一显身手，需要特别的“保护”。但是，老百姓整天吃的食品五花八门，哪一个部门是我们可以信赖的“保护神”呢？“地沟油”、“瘦肉精”、“苏丹红”、“蜡苹果”防不胜防，难道我们的身体是百毒不侵的金刚不坏之躯？

　　民以食为天，食以安为先。如今，虽然每个职能部门都强调说自己是尽职尽责的，但是，频频发生的食品安全问题却让公众忧心忡忡。面对国家队通过自给自足的方式来保运动员的健康，笔者不禁在想，难道解决食品安全问题，真的非要退回到家家养鸡养猪的农耕时代吗？

　　一个地区一个单位的食品安全出了问题，一段时间一个品种食品安全出了问题，我们可以说是管理不善、工作疏漏。但是，近年来，食品安全的警报一再拉响，三鹿奶粉、双汇火腿肠、伊利牛奶、蒙牛牛奶……面对如此严重的食品安全危机，如果我们不从源头上彻底解决问题，那么，公众对食品的安全感从何而来？

　　这就是教练“养鸡”带给我们的思考。