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“目前民间出现的收藏酒热,2012最具收藏价值名酒品牌评选活动,具有相当积极的作用,首先是给广大收藏爱好者提供了一个可以选择的平台,通过评选,也给广大收藏爱好者指明了收藏方向。”当选2012最具收藏价值名酒品牌后,洛北春董事长赵海山如此凭借这次活动。
赵海山向记者介绍,在白酒产品中,高中低档白酒的产量和利润分别呈“金字塔”和“倒金字塔”形,高档酒的比例较小,约为20%,但所创造的利润却最大,约占50%多；中档白酒的比例和利润均约为35%；低档酒的比例最大,但是利润却是最小,企业主要是靠低档酒占领市场,创造品牌影响。
“所以,对于企业来说,借此股热潮,我们积极投入新品牌开发,推出新的高档酒,以积极调整市场战略和提高品牌形象,来达到激活老品牌的目的。”赵海山说,通过提高品牌价值,建立品牌个性化特征,使洛北春成为跟消费者的生活方式、情感相协调一致的白酒品牌,可以用洛北春来装点生活,沟通人与人之间的情感,建立并提升消费者的品位。
赵海山介绍,“为了提升品牌质量和形象,我们重视基础设施建设,提高产品质量,保障食品安全。”为从根本上提高产品质量,洛北春和四川酿酒研究所合作,在邛崃建立了酿酒基地,同时在公司内的酿酒过程中,全面推广双轮底发酵工艺,延长了每个窖池的发酵时间。
在硬件设施上,去年洛北春投资新建了现代化灌装车间,以保障产品质量的提高,同时为了便于收藏酒的存放,投资建设了地下原酒储藏库,并且投资建设了新型的质检中心并配备了精密质量检测仪器,使公司从原料进厂到成品出厂整个过程的检测能力实现全覆盖。为实现成品合格率100%奠定了坚实的基础。
投资2000万元建设了洛北春酒文化博物馆,该馆对内是职工学习、娱乐的阵地,对外起到宣传企业形象的作用。
多年来,企业积极参加社会公益事业建设,通过多种形式公益活动,不仅提高了企业的社会公益形象,同时增强了全体员工的社会责任感。
谈酒兴起,赵海山从洛北春又谈到了鲁酒振兴,“山东省内的白酒销售主要呈现区域市场各自为王,这是鲁酒始终没有做大的重要因素。”目前,不只是鲁酒,我国的白酒市场均出现了区域品牌与全国品牌、区域品牌与区域品牌之间的“占位竞争”；亦可以是“全国品牌"与“全国品牌"之间的“核心区域占位竞争”。
“此种形势日趋严峻,鲁酒需要拿出力度来应对这一现象。”赵海山说,根据高端白酒的价格走势,向市场传递了一个明确的信号,那就是做大文化、大品牌和大市场已成为山东白酒的前进方向。
(本报记者)
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