本报记者 王海燕

　　如果划出特定的区域和时间，流动食品摊贩能不能管好？昨天，市人大食品安全执法检查组现场调研食品摊贩管理。虹莘路“钟点菜场”的摊贩管理模式打消了不少代表的疑虑。

　　早上5点到8点半，虹莘路“钟点菜场”马路两侧238个摊位几乎都被密密麻麻的居民们包围，生意火爆。马路两侧分区经营，按蔬菜区、早点区、海鲜区、豆制品区、水果区、肉类区、光鸡光鸭区等严格分类。每个摊主身穿统一的桔色马甲，胸前挂着一张胸卡，上面清楚标明摊位食品信息。住在附近平阳小区的张大伯每天来这里买早饭、买菜。“荷兰豆这里五块五一斤，外面菜场要七、八块一斤。价格要便宜百分之二三十。”

　　“快点快点，我们要收摊啦！”距离8点半还剩最后5分钟，市场内到处是摊贩们宣布“倒计时”的吆喝声。记者发现，大部分摊主都很自觉，到了8点25分，几乎所有东西已装上黄鱼车。“如果不遵守开、撤摊时间，我们可以当场取消摆摊资格。”市场管理人员说。8点40分左右，马路两侧的摊贩全部撤离，保洁人员开始清扫马路两侧并装运垃圾。保洁人员介绍，规定摊主每天8点半前必须将所有营业产生的垃圾分别装入分类口袋。

　　记者随机采访多位周边小区居民，大部分居民表示，基本不受噪音影响，最吵的时候已经起床。但也有少数居民反映，自己家就贴着马路，还是觉得太吵，希望能够再晚点开始。

　　据介绍，今年2月中旬，古美街道在社区事务受理中心开设了食品摊贩登记受理窗口，原有摊位均填报信息登记，每位从业人员都办理健康证，经审核后统一发放了《上海市食品摊贩临时经营公示卡》。同时，街道每天都会对摊贩食品抽查，进行快速检测。

　　参与调研的市人大教科文卫委主任委员孙运时认为，划出特定区域和时间给予食品摊贩，是可行的，可以不拘一格、进行多种方式的探索，但仍要突破难点，比如对用水、废弃油脂的管理。顾晓敏委员也认为，食品摊贩的供水问题最好能考虑解决。她注意到，有的摊贩是自带水，如何确保完全卫生还有待加强管理。叶辛委员则认为，生食与熟食最好能分开管理。