　　本报讯（记者邹伟）昨天有消息称，外地市场上不同规格的可口可乐保质期分别比以前缩短了好几个月，引起不少消费者疑虑。记者采访发现，南京市场上可口可乐、百事可乐部分产品保质期也均缩短了3个月。市质检院相关专家指出，产品保质期的长短与防腐剂添加量的多少没有必然关系，更多取决于产品本身及其制作工艺等。

　　昨天，记者在苏果超市岔路口店、金润发超市瑞金路店等多家超市看到，小塑料瓶的可口可乐和百事可乐保质期一般都是9个月，听装的可口可乐和百事可乐保质期一般都是12个月，但大塑料瓶的可口可乐保质期11个月，大塑料瓶的百事可乐保质期是12个月。一些消费者表示，他们平时没太注意这个问题，怀疑保质期的调整可能与配方改变或防腐剂多少有关。

　　“从去年开始，部分产品的保质期确实从12个月调到了9个月。”生产可口可乐的南京中萃食品有限公司相关人员介绍，保质期缩短主要与包装材料的特性和产品的分量有关。“随着业务量不断增加，为加快产品在市场上的流转速度，让消费者喝到更新鲜的饮料，所以缩短了保质期。”

　　南京百事可乐饮料有限公司相关人士也表示，保质期与流转速度有关，在加快产品周转的同时，消费者也可以喝到更新鲜的饮料。去年他们将600毫升的小塑料瓶可乐换到了500毫升，保质期也从12个月调整到了9个月。

　　对于消费者的疑虑，两家公司均表示，保质期的改变不涉及饮料成分的变化，他们是按照相关食品法规的要求，对产品标签上的保质期标示内容进行修改的。据介绍，此前国内外可乐的保质期也不同，主要是因为不同国家和地区的气候条件、市场情况、物流条件及法规都不一样，各地区便在符合法规的前提下，确定最适合于当地的保质期。

　　“保质期的长短与添加的防腐剂多少没有必然关系，更多取决于产品本身及其制作工艺等。”市质检院相关专家介绍，保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品都是允许销售的，并且能够保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。食品的保质期受多种因素影响，比如产品的新鲜度、具体成分及储存条件等，尤其受产品中的水分含量多少影响更大。