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中国发布规划提高肉类质量安全水平

发布时间:2012年02月27日 11:08 | 进入复兴论坛 | 来源:国际在线专稿   | 手机看视频


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  国际在线消息:据新华社电,中国工业和信息化部24日发布规划提出,到2015年,中国大中型肉类工业企业全面建立ISO9000、ISO22000等食品质量安全管理体系,肉类食品质量抽检合格率达到97%以上,产品质量安全进一步得到保障。

  工信部有关负责人表示,目前中国肉类加工的产业集中度和技术装备水平较低,80%以上的企业还处于小规模、作坊式,手工或半机械加工的落后状态,具备必要的产品检测能力、能够采用现代技术装备、建立完善食品安全管理体系的企业数量较少,肉品质量安全存在着诸多隐患,肉类食品安全事件屡有发生。

  为此,规划提出,“十二五”期间中国将实施肉类加工品牌化战略,大力发展肉类精深加工,优化产品结构,创建知名品牌。

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