央视网|中国网络电视台|网站地图
客服设为首页
登录

中国网络电视台 > 新闻台 > 新闻中心 >

春季警惕四类食物中毒

发布时间:2012年02月27日 10:45 | 进入复兴论坛 | 来源:佛山日报 | 手机看视频


评分
意见反馈 意见反馈 顶 踩 收藏 收藏
channelId 1 1 1

更多 今日话题

更多 24小时排行榜

  佛山日报讯春季是细菌滋生的活跃期,日常饮食容易发生细菌性食物中毒或感染疾病。本周,省食品安全网发布食品安全消费提示,春季要警惕四种食物引发中毒。

  第一种是去年冬季腌制的酸菜、咸菜。随着春季气温升高,酸菜和咸菜中的亚硝酸盐含量会增加,一次性食用过多或颜色过深、已变黏的酸菜或咸菜,容易引起亚硝酸盐中毒。

  第二种是发芽的土豆。一些家庭家里储备了一些土豆,有的储存不当发了芽或者皮肉变色。这些土豆千万不能食用,丢了也不可惜!因为土豆发芽后会产生大量的龙葵素,食用后易引起食物中毒。

  第三种是冷冻海产品。春季是海产品的产出淡季,如冷冻海产品存放时间过长或存放不当,容易腐败变质,所含的蛋白质会分解,并产生胺类、可溶性毒蛋白、吲哚、恶臭素等有毒害的物质。这些有毒害的物质,加热煮、熬都不能彻底破坏其毒害性。因此,春季应慎食冷冻海产品,变质的海产品切不可食用。

  第四种是有毒山野菜。随着天气转暖,各种山野菜陆续生长。如果采食有毒植物或者加工不当的山野菜,容易引起中毒,严重的将危及生命。市民不要采食不熟悉的野生植物。

  省食品安全网提醒市民,如果发生食物中毒,或食用某些食物出现不适症状,应立即到医院就诊,以免延误治疗。同时,应及时向食品监管部门报告,并保存一切可疑食品,尽量留存呕吐物和排泄物以备检验。(记者谈飞洋)

热词:

  • 冷冻海产品
  • 食用
  • 春季气温
  • 山野菜
  • 酸菜
  • 土豆
  • 采食
  • 咸菜
  • 症状
  • 感染疾病