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郑州市安排部署春季学校食堂食品安全工作

发布时间:2012年02月27日 07:08 | 进入复兴论坛 | 来源:人民网 | 手机看视频


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  人民网郑州2月24日专电 为进一步强化学校食堂食品安全责任,提高学校食堂食品安全管理水平,2月24日上午,郑州市食品药品监督管理局组织召开了全市春季学校食堂食品安全工作会议,安排部署春季学校食堂食品安全工作。全市各县(市)卫生局、市区分局负责人,各大高校食堂食品安全负责人以及部分中学食堂食品安全负责人共370余人参加了此次会议。

  会上,郑州市食品药品监督管理局局长李新章局长针对学校食堂食品安全工作提出三点要求:一是高度重视,加强领导;二是突出重点,严格管理;三是落实责任,确保安全,保障全市学校食堂食品安全,给广大学生营造出良好的就餐环境。

  会议要求,全市各县(市、区)餐饮服务监管部门要高度重视,按照《国家食品药品监督管理局关于开展春季学校食堂食品安全专项检查的通知》,加强对辖区内学校食堂监督检查,督促硬件条件不到位、食品安全管理不到位的学校食堂和集体用餐配送单位立即整改,并及时追踪整改效果;积极督促辖区内学校全面开展食堂食品安全自查,认真填写《学校食堂食品安全专项自查表》,及时发现和消除食品安全隐患。督促辖区内学校食堂严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》。

  此外,全市各学校还要积极配合餐饮服务监管部门建立健全学校食堂食品安全监管信用档案,推进学校食堂食品安全量化分级管理,确保学校食堂食品安全。(李兆举)

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