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在加大刑罚力度、摧毁地沟油利益链条的同时，政府部门还需疏堵并用，出台政策引导、扶持和促进地沟油回收业和能源化的发展，重造一个无害化的地沟油产业。
制售地沟油，最高判死刑。日前，最高法、最高检、公安部联合发布通知，首次明确了地沟油犯罪的7种情况及定罪量刑标准。通知强调，对于具有累犯、前科、主犯、集团犯罪的首要分子要依法严惩，罪当判处死刑的，要坚决依法判处死刑。
这无疑是近年来司法层面对地沟油打出的一记重拳。地沟油犯罪可判死刑，既是食品安全领域“重典治乱”思维的具体体现，彰显了政府的决心，也符合许多人的治理期待，因此甫一出台，舆论不乏力挺之声。
地沟油之所以屡禁不止，一个重要现实症结就是，在高额利润和较低的违法成本对比之下，难以有效威慑不法分子，助长了地沟油黑色利益链的蔓延。此次严惩地沟油犯罪的通知，依照《刑法修正案（八）》精神和刑法有关规定，不仅首次亮出了“死刑”之剑，而且把利益链上的掏捞者、生产者、贩运者、销售者，以及监管层面的失职渎职者，一揽子纳入打击视野，使违法成本水涨船高，表明了政府对地沟油犯罪的高压态势。
“重典”之下，罪重者将付出生命代价，但能否借此把地沟油也逼向“死期”，恐怕还不能过于乐观。法律的生命力在于执行，由于地沟油鉴定检测问题比较复杂，目前尚缺少统一的鉴定检测标准，基层办案部门在案件的定性、法律适用方面需要进一步统一规范，既让拳头真正落地，又能体现打击的正义和精确。这次打击风暴过后，地沟油治理形势依然严峻。在加大刑罚力度、摧毁地沟油利益链条的同时，政府部门还需疏堵并用，出台政策引导、扶持和促进地沟油回收业和能源化的发展，重造一个无害化的地沟油产业。相比大快人心的案件破获，这将是更为艰巨、更加考验责任和决心的系统工程。
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