切莫低估蔬菜“实名制”的示范效应_新闻台

　　广东东莞市农业局正在制定供莞蔬菜标识，计划在供莞蔬菜的“身上”挂上“身份证”。与此同时，该市准备挑选一个试点商场或农贸市场，对接供莞蔬菜，使供莞蔬菜更加方便市民采购。

　　给蔬菜实行“实名制”，确实可以有效遏制蔬菜质劣、造假现象。但是，如果认为蔬菜“实名制”的作用仅限于此，显然是一叶障目之见。事实上，给蔬菜实行“实名制”，东莞并非首创，早在几年前，山东“寿光蔬菜”就实行了“实名制”。这种方式，一方面便于卖方加强自我约束，塑造自身品牌，培育固定客户群；另一方面买方也减少了选购产品的时间和成本。同时，对于促进市场诚信经营，确保农产品质量安全，提升农产品品牌价值有积极的作用。

　　蔬菜拥有“身份证”之后，其产品名称、商户号、产地、种植者、采摘时间等详细信息一目了然，消费者不仅能够通过手机查询蔬菜的身份，也可以在网站和超市安装的条码扫描系统上查询。近年来，食品安全问题日益突出，国内相继发生了苏丹红、问题奶粉、蛆柑橘等食品质量事件，给农产品实行“实名制”，显得尤为迫切。但是，给蔬菜“实名制”，远非应对造假这么简单，其示范作用不容小视。

　　事实上，蔬菜“实名制”在国外被称作“农产品质量安全追溯系统”。农产品质量安全追溯系统可以对整个供给链各个环节的产品信息进行跟踪与追溯，一旦发生食品安全问题，就可以有效地追踪到食品的源头，及时召回不合格产品，将损失降到最低。日本在农产品可追溯系统应用方面，不仅制定了相应的法规，而且在零售阶段，大部分超市已经安装了产品可追溯终端，供消费者查询信息使用。

　　可以说，国内农产品追溯系统的建立，尚处在蹒跚学步阶段。政府部门应该选择一些条件比较成熟的企业进行试点，再逐步推广到更多的企业。同时还要组建专门的农产品可追溯系统职能部门，进行协调与治理。并且，由用农产品质量安全追溯系统管理蔬菜、水果，逐步扩大到肉、蛋、粮食等农产品。可以预料，今后我们餐桌上的每一样食物，都将拥有自己的“身份证”，都是质量安全的产品。（汪昌莲）

　　(来源:千龙网)