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近日，漳州市民因食用河豚鱼已发生多起中毒事件。13日晚，龙海石码渔业村的张先生和妻子阮女士吃了河豚。第二天早晨，夫妻俩都出现头晕眼花、手脚发麻等中毒迹象，他们赶紧互相搀扶着到医院治疗。据阮女士说，13日傍晚，她经过家门口的菜市场时，看到一摊主正在出售河豚，1斤16元，她花了20多元买了0.5公斤多。她说，买回的河豚是摊主已杀好的，她丈夫也是在认真清洗后再下锅煮的，没想到吃了就中毒。“现在我身体都虚脱了，今后再也不敢碰河豚了。”阮女士不禁感叹。
2月15日中午，在漳浦古雷杏仔村，有4个人在共进午餐时，吃了自己捕捞的河豚，结果全部中毒，经入院急救后才脱险。
据有关人士介绍，在漳州沿海一带，大多数人都知道“河豚有毒，春季的河豚更毒”，但仍有人掉以轻心，河豚中毒事件时有发生，已引起卫生、疾控等相关部门的高度重视。
据医务人士介绍，河豚肉虽鲜美，但若处理不当，便容易引起中毒。河豚最毒的部分是性腺、卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤，河豚肉含毒素较少。河豚毒素是目前自然界发现的最毒的非蛋白毒之一，其毒力相当于氰化钠的1250倍，一粒河豚鱼子的毒性足以让几十人丧命。这种毒素通常会使人神经麻痹、呕吐，进而发生心跳和呼吸停止。如果要食用，也应经过专业河豚厨师处理、烹饪。如果自行捕捞或在市场上随意购买河豚煮食，因河豚体内毒素未处理干净，食后容易发生中毒。另外，宰杀河豚时，若不慎被鱼嘴边的小刺扎伤手指，也会引起中毒。并且，河豚毒性程度与季节、河豚生殖周期有关，晚春初夏时节，河豚毒性最大，建议市民千万不要在此时食用。
龙海市消委会、食安办提醒消费者，谨防食河豚中毒。特别是当前正值春季，是河豚卵巢发育和产卵的季节，此时是食河豚中毒的高发期，千万不要冒险食用。
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