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香蕉作为四季水果,一直受到不少消费者的喜爱。近日在微博上关于香蕉营养价值和种类的争论一时升温。不少网友担心经常吃的香蕉实际上是芭蕉,还有人贴出了图示,解释香蕉与芭蕉的外表区别。不过记者采访发现,省城市场销售的多为香蕉。
含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素以及食物纤维,香蕉被认为是水果中的营养佳品。在省城普通香蕉的价格通常在每斤3元左右。相比较其他一些应季水果,香蕉的价格在众多水果中波动较小。不过近两年,细心的消费者发现香蕉的种类多了,一些比普通香蕉小一半的芭蕉、皇帝蕉陆续出现在了批发市场和超市中。
“过节的时候收到过一箱芭蕉,口感酸中带甜,咬起来有点粘,比香蕉好吃。”采访中,市民唐小姐告诉记者,除了口感不一样以外,听说市面上销售的芭蕉一般都很贵,好像营养价值也要比普通香蕉高。
不过,记者从省城多家大型超市了解到,现在市面上很少有芭蕉销售,倒是一种个头跟芭蕉差不多,叫皇帝蕉和黄金蕉的挺常见。泺源大街一超市负责人告诉记者,目前超市中所售的黄金蕉售价在18.6元每斤,因为价格高只能占到蕉类水果的四分之一左右。
而在济南堤口果品批发市场,记者了解到,多家水果摊位也都没有芭蕉销售。“芭蕉其实就是皇帝蕉,因为一个是国产一个是进口,所以叫法不一样。这种蕉的批发价在五六块钱每斤,市场价在10元左右。”采访中,东成果业赵老板告诉记者,像芭蕉、黄金蕉、皇帝蕉其实是一种水果。在百度百科上,记者了解到,小米蕉又称皇帝香蕉、米香蕉、金香蕉,属香芽蕉类,越南称其为贡蕉,即进贡给皇帝之蕉;缅甸称其为甜蕉。
那么大家通常说的芭蕉(小米蕉)和普通香蕉在营养成分上到底有没有区别呢?省千佛山医院营养师杜慧真告诉记者,不管是价格较贵的芭蕉还是普通香蕉,在营养成分上没有太大区别。不过像芭蕉这样从南方甚至国外进口的蕉类水果有不少是在运输过程中催熟的,这样不仅达不到其营养价值,还会造成便秘等一些其他健康问题。(记者 张卓冉)