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雨水节气刚过，沁人的气息已经萦绕着身心，户外正是春意盎然时，众食肆也经过春节的休整，现已备足美食迎接食客，大家带上好心情出门觅食吧。真功夫近日推出怀旧地道菜肴酱香花腩饭，经典口味的回归，值得一试哦。
对于这款新品，真功夫研发经理有感而发：儿时，母亲常用面豉酱蒸制花腩肉，每每闻到刚刚出锅的酱香味，都忍不住流口水。花腩肉经过蒸制很入味，大口大口的吃，也不会觉得腻。最开胃的是它的酱汁，拌饭吃很下饭。
据说，酱香花腩饭好吃与否，全赖面豉酱，上乘的面豉之所以能够飘香，在制作工艺上颇有讲究，首先原料需要经过两次发酵，然后还需要过一道日晒工序，这样制作出来的面豉酱才能散发出地道的香浓。有了好的面豉酱，开始制作地道的蒸花腩也就简单了，真功夫精选上等五花肉，切成薄片，加入适量的面豉酱、百叶条、豆豉、香葱、油等一起搅拌均匀，然后借助电脑程控恒温蒸汽柜，蒸制20分钟后，美味无比的酱香花腩出柜了，取标准分量盖浇在大白饭上面，立刻酱香四溢，搛起一片花腩肉送入嘴里，浓郁的酱香，五花肉的滑爽，令牙齿不自觉做加速运动，快速就吞入胃里，那是一个畅快。
童年的记忆都是美好的，好吃的好玩的，总在某一刻还想拥有。而现在，真功夫推出的酱香花腩饭，传承传统口味，就是儿时的味道，一试难忘，而且价格很平民，单个酱香花腩饭仅需16元。
四 月
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