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某超市内蛇果色泽鲜亮,超市售货人员称,应该是进货前打了蜡。本报记者 赵苏炜 摄
本报泰安2月20日讯(见习记者 孙静波) 近日有市民反映,进口苹果果皮上刮出一层白色蜡状物,怀疑打了蜡。泰城有超市工作人员称,有的进口水果进货前打了腊。
“前几天朋友送了一盒进口苹果,我试着把仅剩的两个苹果刮了刮,还真刮出来一层白色的东西,用手捏一捏滑滑的很像蜡烛。”泰城市民李女士说她买的是较贵的蛇果。
20日,记者走访泰城部分超市发现,超市苹果以每斤五六元的国产苹果和每斤28元左右的进口红蛇果为主。国产苹果果皮大多呈浅红色,被灯光照后不反光,进口红蛇果果皮色泽光亮,上面覆盖着一层白色雾状的东西,摸上去感觉有层油状物。
为何红蛇果果皮发亮?超市工作人员称,进口水果应该都是进货前就打过蜡,这样看上去色泽鲜亮吸引人。水果专柜里,不仅红蛇果果皮光亮,青蛇果、佳力果等进口水果的果皮也是如此。工作人员说,一般看上去是油光发亮且摸上去滑滑的,有点油质的水果,几乎都打过蜡。
在龙潭路水果批发市场,常年做进口水果批发生意的宋女士说,进口水果打蜡是业内公开的秘密。
同样做进口水果批发的吴先生说,给水果打蜡普遍用的是食用蜡,这对人身体没有危害。“凡是水果看上去色泽鲜亮,果皮光滑的基本是打过蜡。反复摩擦能在手上留下淡红色的水果,可能使用了工业蜡。建议市民削皮再吃,或者用盐水搓洗。”
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