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本报记者 姚聪 通讯员 张子青
一般人总以为,怀了小孩,身上多了一个人,就应该吃得多一点。但在南京市第一医院妇产科主任徐友娣看来,孕妇吃得越多对胎儿反而越不好。在昨天南京市第一医院举办的精品妈妈沙龙上,徐友娣拿出了一项数据,巨大儿发生率,上世纪80年代早期是2.5%,而现在达到10%。徐友娣认为,这主要是营养不平衡所致,现在中国人不缺营养,“最缺的是营养的平衡!”
妈妈的营养=宝宝的健康
徐友娣告诉记者,胎儿发育所需营养来自母体,母体的营养物质通过血液运输到胎盘,给胎儿的生长发育提供营养。而胎儿期是个体发育的敏感期、关键期,数据显示,3/4的细胞分裂发生在胎儿期,大脑的发育在胎儿期和出生后两年内完成。如果孕期营养不平衡,一些疾病也许就埋下了祸根。很多成人期疾病,都是在胎儿期“播种”。
营养不平衡主要表现为营养不足和营养过剩。营养不足会导致低出生体重婴儿,先天缺陷,甚至影响胎儿大脑的发育。而营养过剩,会导致巨大儿,远期可能会出现高血压、糖尿病。而对于现代中国人来说,营养过剩的问题更加严重。徐友娣指出,孕产妇为了保证自己和胎儿两个人的营养,就想当然地认为要摄取“两份食物”。这种观点亟须改变。
徐友娣认为,孕期须适当控制体重,一般来说,孕妇体重应比孕前增加10到15公斤,胎儿体重以3公斤到3.5公斤为宜。
孕妇早中晚营养3:4:3
理想的体重,就需要有合理的营养。品种上要合理搭配,碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质钙、水、纤维素都要有。饮食有规律,早中晚营养应维持在3:4:3的比例。
记者了解到,中国营养学会妇幼分会孕中晚期膳食宝塔对孕妇每天营养摄入量做出如下推荐:油25-30克,盐6克,乳类及乳制品300-500克,大豆类及坚果40-60克,鱼、禽、蛋、肉类200-250克,蔬菜类400-500克,水果类200-400克,谷类薯类及杂豆300-400克(杂粮不少于1/5),适量饮水。
钙、铁、锌需额外补充
除了上述基本营养,徐友娣指出,还有一些营养素也不可或缺。
钙是孕期需要补充的最重要营养素,每日需要量1000-1200毫克。另一个需要额外补充的就是铁,缺铁会导致流产、早产、胎儿缺氧、婴儿期贫血,可多吃些鱼肉、动物瘦肉、妈妈奶粉,适当补猪肝。
此外,日常饮食里微量元素锌也会不足,锌会促进胎儿中枢神经系统的发育,可少量补充。