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据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，２月１６日，禽蛋、猪肉价格下降；蔬菜、牛羊肉、水产品、食用油价格微幅波动；水果价格稳中有降；成品粮、奶类价格基本稳定。
普通鲜鸡蛋、白条鸡价格分别下降０．５％、０．２％；去骨鲜羊肉价格上涨０．１％，牛腩肉价格下降０．１％，带骨鲜羊肉、牛腱肉价格持平；猪后臀尖肉、猪五花肉价格均下降０．１％。
监测数据显示，２０１２年１月份以来，全国猪肉价格涨势明显，并于１月２６日涨至１月份以来最高水平，猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价每斤分别为１５．５４元、１４．８３元，随后价格迅速回落。与２０１２年１月２６日相比，２月１６日，全国猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别下降５．２％、５．３％。
分地区来看，监测省区市的猪肉价格都在回落，海南、广东、重庆的降幅居前，均超过１０．０％。目前，全国猪肉价格已降至２０１２年１月初的水平，但仍明显高于２０１１年同期，２月１６日价格同比上涨近两成。
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