“临界食品专区”能否立得住_新闻台

　　据报道，近日，北京有130多家超市设立“临界食品专区”，把快到保质期的食品集中到一起统一标示、统一销售，提醒消费者尽快食用，专区内一些食品的价格则向下浮动。　

　　在超市挑选食品，除了注重品牌和口味外，保质期尤需留意。如今北京这些超市开设的“专区”，可为消费者省时、省力，要储存食品者可选择那些“寿命”还长的食品，即买即食者可到“专区”享受优惠价。不过，对于这一新举动，公众只是表达了谨慎的乐观，许多网友表示：好举措需防“纸上谈兵”。　

　　人们的疑虑在于，“临界食品专区”只是食品产销链条中的一个环节，与其相关的其他环节松动，就会造成这一“专区”徒有其表，甚至成为新的消费陷阱。比如，对“食品临界期”的确定，尚无法定依据。那么，这是否意味着生产厂家和商家拥有“最终解释权”？可现实是，目前一些食品厂家和超市在保质期的标注上并不规范，这就为更改生产日期预留了空间，如此做手脚的案例也屡屡曝光，仅靠厂家、商家的自律，有时靠不住。　

　　在此情形下，监管部门应给与公众更多信心。从各类食品“临界期”的厘定，到标注保质期的规范；从对“临界食品专区”消费纠纷的介入，到对过期食品停售、退货、销毁等程序的监督，有关部门有太多的工作要做。只有让“临界食品专区”坐落在明晰的规则之上，处于有效监管之下，其运行才不至于变形走样。　

　　“临界食品专区”是否立得住、走得远，关键在于能否取悦于消费者。如果商家仅将“专区”当作营销概念来炒作，在此概念的遮掩之下，使出翻新生产日期、玩弄价签戏法等暗招，别说“专区”会魅力尽失，整个经营也会陷入“门前冷落车马稀”的冬天。　

　　“临界食品专区”之所以出现，是因为国家工商总局近期作出明确要求，对即将到保质期的食品，经营场所要向消费者做出醒目提示。在此背景下，北京各超市的做法值得各地借鉴。食品生产企业和商家尤需看到，国家工商总局的要求是在推动食品安全内涵的更新，如今，正是以增加保质期透明度来赢得更多消费者信任的良好时机。(傅淞巍)