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“注胶虾”横行市场让人忧

发布时间:2012年02月18日 12:48 | 进入复兴论坛 | 来源:兰州晚报 | 手机看视频


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  2月13日,记者从购买的“注胶虾”头部挤出胶状透 明物质。              新华社照片

  据新华社电 日前,中国网、中广网等图文报道“注胶虾”充斥天津水产市场,报道说,不法商贩在冻虾的虾头和虾身注入明胶,以增加重量、改善卖相。该消息随即被大量网站转载,众多网友转帖、评论。“注胶虾”迅速成为目前食品安全领域的焦点话题。

  网友纷纷谴责商贩的不法行为。网友“说实话小心”说:我曾经为中国人的四大发明而骄傲,现在我为中国人的造假发明感到愤怒。还有网民调侃说,“注胶虾”继大麻花和狗不理包子之后,成为天津的又一“特产”。网友“yxg0910”说:这种制假掺假的恶劣行为,不亚于谋财害命!令老百姓深恶痛绝!商贩竟称明胶可食用,对人体无害,那就请你们做饭时也加些明胶吧。

  记者14日凌晨5点来到天津最大的水产批发市场――天津王顶堤水产批发市场,这里人头攒动,车来车往,市场里虾、蟹、鱼等水产品货源充足,品种多样。这些“注胶虾”为冷冻虾,泡在冰水里,看起来更饱满,颜色偏白,头部轻轻一挤,容易脱落,里面有透明的胶状物体。对于网上声讨的“注胶虾”现象,有的批发商说“不了解”,有的说“很正常”,一名批发商说:“因为冷冻虾解冻后会变得瘦小干瘪,分量也会减轻。所以现在比较流行的做法就是往虾头、虾的腹部注射明胶。这样既能增加虾的重量,还可以避免虾头出现凹陷、塌瘪等现象。”一名女摊贩告诉记者:“这种虾5年前就有了,批发来就是这样的。”她称“注胶虾”无毒,对人体无害,“吃不死人的,否则国家早就不让卖了”。

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