“注胶虾”横行市场让人忧_新闻台

　　2月13日，记者从购买的“注胶虾”头部挤出胶状透明物质。　　　　　　　　　　　　　　新华社照片

　　据新华社电日前，中国网、中广网等图文报道“注胶虾”充斥天津水产市场，报道说，不法商贩在冻虾的虾头和虾身注入明胶，以增加重量、改善卖相。该消息随即被大量网站转载，众多网友转帖、评论。“注胶虾”迅速成为目前食品安全领域的焦点话题。

　　网友纷纷谴责商贩的不法行为。网友“说实话小心”说：我曾经为中国人的四大发明而骄傲，现在我为中国人的造假发明感到愤怒。还有网民调侃说，“注胶虾”继大麻花和狗不理包子之后，成为天津的又一“特产”。网友“yxg0910”说：这种制假掺假的恶劣行为，不亚于谋财害命！令老百姓深恶痛绝！商贩竟称明胶可食用，对人体无害，那就请你们做饭时也加些明胶吧。

　　记者14日凌晨5点来到天津最大的水产批发市场――天津王顶堤水产批发市场，这里人头攒动，车来车往，市场里虾、蟹、鱼等水产品货源充足，品种多样。这些“注胶虾”为冷冻虾，泡在冰水里，看起来更饱满，颜色偏白，头部轻轻一挤，容易脱落，里面有透明的胶状物体。对于网上声讨的“注胶虾”现象，有的批发商说“不了解”，有的说“很正常”，一名批发商说：“因为冷冻虾解冻后会变得瘦小干瘪，分量也会减轻。所以现在比较流行的做法就是往虾头、虾的腹部注射明胶。这样既能增加虾的重量，还可以避免虾头出现凹陷、塌瘪等现象。”一名女摊贩告诉记者：“这种虾5年前就有了，批发来就是这样的。”她称“注胶虾”无毒，对人体无害，“吃不死人的，否则国家早就不让卖了”。