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超市卖场设专柜售临保质食品 建立健全预警制度

发布时间:2012年02月16日 14:41 | 进入复兴论坛 | 来源:东方网 | 手机看视频


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  东方网2月14日消息:据《东方早报》报道,昨天起,上海各大超市卖场将对临近保质期食品建立专柜进行明示,并明确了不同保质期食品的“临保”期限,如保质期为3天以上少于15天的食品,其“临保”期就是临近2天。另外,当超市卖场将正常食品与“临保”食品捆绑销售或作赠品时,还会加贴标签对消费者进行提示。

  日前,市工商局指导本市农工商、世纪联华、乐购、易初莲花等20家大型超市总部建立完善有关制度,于昨天联合发出《认真落实工商监管要求,主动接受社会各界监督,切实加强临近保质期食品经营管理倡议书》。昨天,各超市、大卖场店堂显著位置都已张贴《倡议书》。

  《倡议书》提出10条倡议,包括:加强对临近保质期食品销售管理,建立健全预警制度;

  所售食品分别按不同保质期,执行临近保质期食品管理要求;

  根据临近保质期食品的数量、特性以及门店的规模,因地制宜建立临近保质期食品专区(柜),并在专区(柜)醒目位置予以明示;

  将正常食品与临近保质期食品捆绑销售或作为赠品时,通过加贴标签等方式予以提示或告知;

  加强对水果、蔬菜、鲜肉等食用农产品以及现场制售食品管理,不销售腐败变质、霉变生虫食品;

  按照保证食品安全的要求储存食品,出库销售做到先进先出;

  每天检查临近保质期食品销售专区(柜)内食品,及时清点做好记录;严格执行超过保质期食品销毁和销毁监督制度;

  强化企业自律,主动接受社会各界监督。

  市工商局昨天发出通知,要求各分局加强对临近保质期食品的监督管理,督促指导企业,特别是20家倡议单位落实有关工作,采取错时监管、飞行检查等手段,进一步监督企业落实超过保质期食品清理销毁措施,严防销售过期食品,切实把好食品进货关、销售关。

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