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本报讯(记者杨凤立)眼下虽然天气仍较寒冷，但毕竟已过立春。春季是万物复苏的季节，正是调养身体五脏的大好时机。专家提醒市民，春季食疗要多吃绿色蔬菜，少吃辛辣食物。
清炒莴笋丝
推荐专家：北京中医医院内科主任医师王国玮
用料：莴笋250克，鸡蛋2个，水发木耳250克，花生油、精盐、味精各适量。
做法：1.将莴笋去皮、去叶洗净切成寸丝，鸡蛋打入碗内调成蛋汁，木耳洗净切成细丝。
2.炒锅上火注入花生油烧热，倒入蛋液炒成松散蛋块，放入木耳、莴笋丝、精盐炒熟。离火加入少许味精均匀即可。注意，不要炒的时间过长，否则就不脆爽了。
功效：清热利尿，增进食欲。适合各年龄人群。
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