长沙县名果北山梅正走向产业化发展道路（图）_新闻台

　　红网长沙县站2月10日讯（分站记者周毅）北山有湖，名曰丰梅。其名缘何?只因湖水常年的氤氲，形成了一番秀美的山水，也滋养享誉中外的名果―――北山梅。为了振兴北山梅品牌，丰梅湖所在的官桥村成立一个长沙县贡梅农业科技有限公司，他们一心想让更多的人来品尝北山梅。

北山梅看上去非常诱人。(资料图片)

　　两百年种植历史

　　传承下制作秘方

　　来到官桥村，只见许多民房前都种植着一棵棵梅树。春寒料峭之时，正值梅花开放之际，浅粉的花朵开满了枝头，而这一朵朵梅花也预示着北山梅的丰收。

　　官桥村党支部书记胡正球介绍，官桥村家家户户都种梅树，栽培历史已有两百年之久，古时还是进贡皇家的贡果。北山梅被誉为长沙四大名果之一，主要有“四月梅、五月梅”等青梅类主要品种，尤以北山原始纯种内里黄最为有名，已经被列为国家果树资源宝库。“北山梅只有我们这里才有，移栽到别的地方都成活不了，北山特有的沙质土壤和山上相对较低的气温是它生长必不可少的环境。北山梅不仅可以吃，还有药用价值。”

　　“青梅煮酒论英雄”是三国中的名句，而北山梅在官桥的做法，一是酿酒，二是制成紫苏梅。胡正球拿出一罐青梅酒，只见罐子底浸着许多梅子，酒呈晶莹剔透的琥珀色。打开酒塞，一股淡淡的清香随之逸出，一口入喉，口感绵柔，先酸后甜。胡正球表示，这是村里百年来传承下来的方法制作的，而传统方式制成紫苏梅更是酸甜爽口。

　　“去年全村产青梅3吨多，产值达到9万余元。酿制的青梅酒供不应求，还要提前定制。”正是看中了北山梅良好的市场前景，胡正球想把它进一步做大。

　　原生态栽培

　　将打造千亩梅园

　　该公司自去年成立以来，已吸纳了近80户农户，目前种植面积已经达到近800亩。胡正球表示，除了农户家散种的梅树，公司还在山上开辟了300余亩土地，下周就将把培育好的梅苗栽培下去。在创业的过程中，县创业办也给予了其资金政策上的帮扶。

　　“以前为了让梅子挂果快，很多农户在桃树上嫁接梅枝，但这样使梅子的口感变了，树木也老化快。而我们将采用原生态的栽培方法，让梅树充分的成长。”尽管一棵梅树育苗需要一年，挂果需要3-5年，为了保持纯正的口感，胡正球表示这个时间必须要花费。

　　他还给记者算了一笔账，一棵管理良好的梅树能产出300多斤梅子，一斤梅子能卖出10元左右的价格，制成产品之后其附加值更高。“目前我们正在注册贡梅的品牌，等产量达到一定水平后，我们还将建设现代化的工厂，将青梅酒和紫苏梅的制作全部产业化。并将围绕丰梅湖，建设一个贡梅文化观光带，让更多的人了解并喜爱北山梅。”