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新华网专电 美国卫生官员７日说，９０％美国人每天摄入盐过多，主要是食用芝士汉堡、比萨饼、面包、肉类熟食和薯片所致。
美国疾病控制和预防中心发布的一份报告显示，美国人平均每天摄入大约３３００毫克钠盐，还不包括人们用餐桌上的盐瓶额外加的盐。
根据美国指导标准，每天摄入钠盐不应超过２３００毫克，而非洲裔美国人、５１岁及以上人群和患有高血压、糖尿病或慢性肾病的高危人群应当将摄入量控制在１５００毫克之内。
“摄入过多钠可使血压升高，这是罹患心脏病和中风重要风险因素，”疾病控制和预防中心主管托马斯 弗里登说，“这些病每年夺取８０万美国人的生命，还消耗２７３０亿美元的治疗花费。”
这份报告指出，禽肉、汤、芝士、意大利面和烤肉卷也是增加钠摄入的主要食物。人们摄入盐的大约６５％来自商店出售的食品、２５％来自餐馆用餐。
疾病控制和预防中心建议，人们检查食品标签上的含盐量，更多食用不蘸调味品的蔬菜，限制食用加工过的食物。
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