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苯酚，又称石炭酸、羟基苯，是最简单的酚类有机物，一种弱酸。常温下为一种无色晶体，有毒，有腐蚀性，常温下微溶于水，易溶于有机溶液；当温度高于65℃时，能跟水以任意比例互溶；暴露在空气中呈粉红色。
美国毒物和疾病登记局在“酚类毒理学概况”中指出：饮水中的苯酚可迅速吸收，引起消化道症状，但不致癌。人类个体急性中毒基准计量（BMD）按100外扩计算，为1毫克/公斤体重/天。按成人60公斤体重计算，要造成急性中毒需要吸收60毫克苯酚，镇江市自来水中受到苯酚污染的水体，检测出苯酚含量在0.001-0.132毫克/升之间，按照上述最高检出量计算，要吸收60毫克苯酚，需要每天饮用461升水（922斤水）。
所以，在每天正常饮用量下，饮用水中苯酚的含量不会对人体健康造成危害，最多使水产生异味。
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