| 央视网|中国网络电视台|网站地图 |
| 客服设为首页 |
本报2月6日讯 （记者 王普荣 实习生 胡羿）今日，记者走访了省城多家饭店，元宵宴预订基本都达到九成以上。价格方面，每桌从800元到数千元不等，但点餐的方式则相对比较灵活，预订人群多以朋友或同学聚会为主。
与年夜饭力推“八冷、十热、三主、一汤”套餐的订餐方式有所不同，今年不少酒店的元宵宴订餐一般都以散点为主。省城一家大型餐饮企业的相关负责人告诉记者，由于年夜饭的消费群体多以家庭聚餐为主，消费者要求菜品全、上菜快；而元宵宴的消费群体大多为同学或朋友聚会，加上今天人们都在上班，所以消费者大部分选择随到随点的方式。在消费金额方面，由于是临时点餐，元宵晚宴的价格自然要比年夜饭高出100到200元。
面对较为火爆的元宵晚宴消费市场，各家饭店却有着同样“幸福的烦恼”。
春节前后，省城餐饮行业遇到的“用工荒”成为各商家不得不面对的现实，尽管生意红火，但没有服务员一切都难以运作，各商家为抢占市场，一方面要顶着用工成本的上涨压力，另一方面还不能随意抬高菜品价格，各商家的利润反而不如平时。“过完年后，我们的招工情况不甚理想，尽管基本工资提到了1500元/月，但仍然有较大的用工缺口，太原市大部分饭店都是这样。”京都饺子三部的张经理抱怨道。
中国中央电视台 中国网络电视台 版权所有
违法和不良信息举报电话:010-88047123 京ICP证060535号 京网文【2014】0383-083号
网上传播视听节目许可证号 0102004 新出网证（京）字098号 中国互联网视听节目服务自律公约
意见反馈
顶
踩
收藏
MSN或QQ好友
贴到博客或论坛
转发邮件
