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随着元宵节的到来，节日市场持续升温，各大超市早在醒目位置摆起了“汤圆阵”。记者调查发现，今年的汤圆卖价比往年高了许多，一些高端汤圆的价格更是不菲。
从端午节的天价粽子，到中秋节的豪华月饼，再到现在的高端汤圆，许多顾客充满疑惑：传统节日食品价格如此之高，是谁把传统节日异化成了“吃奢侈”的节日？
汤圆价格一种比一种高
在武昌某超市里，不少新口味汤圆让消费者过足了眼瘾。当然，这些创新汤圆价格要比传统汤圆高不少，每500克售价在15元至25元不等，相当于普通汤圆价格的两三倍。
但是，这并不是最贵的。记者在元祖食品专卖店看到，一款名为酷元宵的即食免煮汤圆，售价48元。8颗乒乓球大小的汤圆，平均一颗售价6元。还有更贵的。8颗汤圆、1条芝麻酥和2盒糕点组成的圆满礼盒要221元，一款8寸大小的团圆兔汤圆售价高达160元。
一位业内人士向记者透露，汤圆的成本价其实很低，其终端零售价比成本价一般要高150%到200%，这样就可以保证至少50%的毛利润。但是，若成本价与零售价的差价率达到300%甚至更多，那就说明汤圆售价严重偏高。“这些所谓的高端汤圆就属于严重偏高。”
高价食品谁来消费？
近些年，传统的节日食品被过度包装，进行概念性炒作，使得传统节日变了味。
“买这种汤圆的人实际上自己不吃，都是用来送礼，走人情。”正在选购汤圆礼盒的张伟说，自己消费不起一两百块钱的汤圆，但为了送单位领导，只能咬咬牙了。
销售人员小王告诉记者，高端汤圆的产品定位是“中高档商务礼品”。购买的人有单位团体，也有个人。单位购买多半是用于送给往来客户或各类领导，加强感情联络；至于个人，多半也是用于送礼，疏通关系。
武汉市民李杰认为，天价节日食品的消费群体不可能是普通老百姓，大多数是用于走亲访友，甚至送礼行贿，以达到某种“交易”。“只要市场有需求，豪华月饼、粽子和汤圆将无法杜绝。”
如何还传统节日给百姓？
华中科技大学韩东屏教授认为，“随着对名烟、名酒、购物卡等传统‘行贿’礼品的限制越来越严，礼品种类也逐渐减少，高价节日食品就成了一种替代品。商家正是瞄准了这一时机，偏离正常价格的汤圆、月饼以及粽子才层出不穷。”
武汉理工大学龙炳煌教授说，汤圆、粽子和月饼，这些民俗食品体现的是一种文化传统和百姓生活味道。但它一旦和“豪华”等字眼联系起来，再冠之以商业包装和炒作的噱头，就背离了其传承历史文化的本意。
武汉市工商局负责人王眠说，由于“标准”不是法律法规，对于违反标准的行为鉴定起来比较困难，而且执法难度较大。他建议尽快出台类似于“商品包装监管条例”等法规，“让过度包装不光停留在标准和宣传上，而要落实在法律上，并加大打击，才能有效遏制下一个豪华食品的出现。”(新华社记者 徐海波)
(来源:北京晚报)
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