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外婆家为上市热身 名人名家没打算

发布时间:2012年02月06日 15:20 | 进入复兴论坛 | 来源:钱江晚报 | 手机看视频


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  对于狗不理包子的上市打算,杭州餐饮界的看法各异。

  杭州一位知名餐饮企业老板表示:“餐饮企业现金流很充足,买的原料、卖的菜肴,来往都是现金,一般不存在资金紧张的问题,这跟制造业是完全不一样的;而且餐饮业的毛利率与制造业等比起来还是很高的。像唐宫中国去年在香港上市,听说上市融资得到的几亿元根本花不掉,赚来的钱还要跟股民分。”按照他的判断,狗不理要上市,要么是经营不是很理想,要么就是当地政府行为,毕竟狗不理是天津的一块招牌,是老字号企业。

  杭州名人名家负责人李红卫表示,名人名家并没有上市的打算。“餐饮企业如果要上市,势必要向外拓展,向全国布局。名人名家现在经营状况不错,但从管理的角度看,现在光是名人名家在杭州的14家店管起来就很累,再到外面拓展就更累。”如果因过快扩张带来经营管理问题,显然得不偿失。据了解,名人名家旗下的餐饮店共20家左右,大部分在浙江省内。

  外婆家则已经在为上市作准备。外婆家负责人吴国平认为,一家企业发展到一定水平,如果要进一步做大做强,就该考虑上市的问题,狗不理也一样。“我们现在之所以在全国布点,就是为了今后上市,为企业成长性打基础,否则就没必要这样扩张了。”

  吴国平说,他们从前年开始有了IPO上市的想法,去年开始对企业IPO上市作了解,也与有关方面进行了接触,并明确了这方面的方向,目前可以说仍在学习、准备阶段。“我们的打算是争取未来3到5年上市。”目前,外婆家已在全国十二三个城市开出门店,门店数量达到52家,远的已到沈阳、北京。今年,南宁、深圳等地的外婆家也要开张。

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