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■狄书爱
有运动员称体育总局禁止运动员再吃猪肉，甚至在外只能吃鸡鱼。该运动员还称专供运动员的“安全肉”也查出了瘦肉精。媒体声称体育总局近期召开了奥运备战期间食品安全问题的会议，会上并没有不让运动员吃猪肉的硬性要求，只是重申了不允许运动员在外吃猪肉和牛羊肉。（相关报道见今日本报9版）
国家体育总局要求运动员在外禁食猪肉和牛羊肉，以及运动训练基地的肉类也要提交国家兴奋剂检测中心进行检测，充分说明了对日益临近的伦敦奥运会或者说是国家荣誉的高度重视，也是吃一堑之后的长一智：近两年来很多运动员因为瘦肉精的问题出事，包括一些重量级选手，例如北京奥运会柔道冠军佟文就曾经因为误食瘦肉精被禁赛两年，险些错过伦敦奥运会；另一位奥运冠军举重名将廖辉也可能是因为瘦肉精被禁赛，前途依然未卜……
国家体育总局对瘦肉精食品如此不放心，足以说明对相关部门一系列安全监管失控的无奈，多个相关监管部门无疑应该为此感到汗颜。但是，严防“瘦肉精”，却不该只是体育总局！运动员们享受层层把关或可与瘦肉精绝缘的待遇，普通公众同样有追求食品产品安全的权益和身体健康的权益。既然瘦肉精对人体都有害，既然对瘦肉精进入到养殖、食品加工等各个环节都有日益严格的法规制度出台，那么，谁来保护普通公众的身体健康？谁来为普通公众的食品安全负责？在新的一年已经到来之时，难道瘦肉精在食品行业里，依然是打不烂、禁不绝的那个“妖精”吗？ （作者系教师）
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