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见习记者 刘津津
黑作坊生产的产品不但卫生条件无法保证，很多黑作坊老板还向食品中违法添加很多添加剂，如用碱和双氧水泡毛肚和心管，在肥羊粉里加明矾等。服用这些国家明令禁止的添加剂，对人体伤害非常大。如今，制假售假几乎无处不在，消费者怎样才能避免买到伪劣食品呢？
首先，消费者要优先购买正规厂家生产的产品。但很多看似正规厂家出品的产品往往也有造假现象存在，所以消费者要确认所要购买的产品有真实的厂家。在记者暗访的两处黑毛肚加工厂内均发现，黑作坊自制包装袋冒充品牌产品，但其生产地址与包装袋上留下的联系电话却是南辕北辙，两家黑作坊包装袋上的联系电话均为哈市本地电话，但是产品的生产地址却分别写着北京和四川。
其次，要确认食品包装袋上的QS标识是否确实存在。很多三无产品为了冒充品牌商品，往往会乱用或冒充QS号码，消费者可将QS号码输入专门查询网站进行核实，以确保产品的真实性。
再次，要掌握一些辨别食品品质的常识，遇到卖相特别好看、品质好得超常的食品要多加辨别，别被“色相”蒙蔽。如米线、米粉等弹性非常大，怎么拉扯都不会断，则很可能添加了明矾。在购买毛肚等水发产品时，道外质监分局副局长刘雨竹为大家支了一招：“在买毛肚时，一定要分辨毛肚的颜色，白色的毛肚肯定是用碱水或双氧水泡过的。至于黑色毛肚，我们也要看一下色泽，如果毛肚颜色黑中泛着土黄色，很可能也是碱水发的。”
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