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主持人:王伟 嘉宾:业务院长 王建利
不同食物区别对待:
1、碳水化合物食品
适宜的食品――米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。
应忌的食品――蕃薯(产生腹气的食物)、干豆类、味浓的饼干类。
2、蛋白质食品
适宜的食品――牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐)
应忌的食物――脂肪多的食品(五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼、香肠等)
3、脂肪类食品
适宜的食品――植物油、少量奶油、沙拉酱
应忌的食品――动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼
4、维生素、矿物质食品
适宜的食品――蔬菜类(菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜)水果类(苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜)海藻类、菌类宜煮熟才吃。
应忌的食物――纤维硬的蔬菜(牛蒡、竹笋、豆类) 刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、芥菜、葱)
5、其他食物
适宜的食品――淡香茶、酵母乳饮料
推荐几款降压食物
萝卜:味辛甘性凉。可消积滞、化痰热、散淤血、解酒毒、降血脂、软化血管,常吃能预防冠心病和动脉硬化。主要吃法是萝卜猪骨汤、萝卜海带瘦肉汤,清淡味美。
玉米:味甘性微寒。能清胃热、利小便,降血脂。主要吃法是肉片蛋花玉米、海参瘦肉玉米。
冬菇(或鲜菇):味甘性平。可益胃气,降血脂,治佝偻病,治贫血。主要吃法是冬菇瘦肉汤、鲜菇鲩鱼汤、冬菇鸡脚汤等。
黄豆:味甘性寒。可健脾宽中,润燥消火,降胆固醇。主要吃法是番茄黄豆煲瘦肉、黄豆马铃薯兔肉汤等。
大枣(黑枣):味甘性温。可补脾和胃,养血安神,益气生津,滋补肝肾,降胆固醇。主要吃法是黄豆大枣火腿汤、大枣花生排骨汤、大枣花生八宝粥等。
豆腐:性味甘凉。可益气和中,生津润燥,清热降火,降胆固醇。主要吃法是豆腐鱼头汤、豆腐白菜汤等。
海带:味甘性寒。可软坚、行水。可降胆固醇,冠心病者常吃海带有益。主要吃法是煲海带绿豆瘦肉汤、蒜蓉海带丝等。
山楂:味酸甘性微温。可消食积、散淤血、驱绦虫、止痢疾,并可强心、扩张血管和降血压、降低胆固醇等。主要吃法是山楂麦芽鱼片汤、山楂银耳汤等。
牛奶:味甘性平。可补虚补钙,益肺胃,生津润肠,并降胆固醇。主要吃法是牛奶煲鸡汤、牛奶冲鸡蛋等。
花生:味甘性平。可降胆固醇。主要吃法是花生大枣鸡肉汤、山药花生瘦肉汤等。
福田体检中心专家在此送给读者远离高血压八字箴言:低盐、减肥、减压、限酒。
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