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常吃加工肉或更易患癌

发布时间:2012年01月16日 11:05 | 进入复兴论坛 | 来源：新华社 | 手机看视频

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　　新华社今晨专电　一些瑞典研究人员说，常食用经过加工的肉产品可能导致人体患胰腺癌的概率上升。

　　这项研究由卡罗琳医学院与瑞典癌症基金会共同发起。研究人员分析11项先前测试结果和6643名胰腺癌患者信息后得出研究成果。相关论文刊载于最新一期《英国癌症杂志》。

　　英国广播公司13日援引论文报道，每天每多吃50克加工肉，例如一根香肠或两片培根，人体患胰腺癌的概率将上升19%。

　　先前一些研究结果显示，食用过多牛肉、羊肉等“红肉”会使人体患肠癌的风险增加。英国政府2011年建议，民众每天食用的“红肉”量不要超过70克。

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英国癌症杂志

癌症基金会

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