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12日,记者走访泺源大街、和平路上的面食店发现,随着春节一天天临近,到面食店里咨询或者预订节日面食的顾客渐渐多了起来。工作人员预计,订购高峰将会在小年之后出现。
泺源大街附近的一家食品店,上个星期已经在门外张贴出了预订春节馒头的海报。该店工作人员闫女士说,近期陆陆续续有附近的居民过来咨询,最多的时候一天能有八九个人来问。但因为分店的馒头数量是由公司定量分配的,所以他们也不能立即承诺顾客。不过据以往经验,小年之后每个分店的定额就会下来,到时候来订购馒头的顾客将更多。
和平路上一家饺子店的员工赵女士说,现在每天店里来预订饺子的顾客有三四个,每人的预订斤数为五六斤。为了应对过几天顾客集中预订和取货的情况,店里的员工们大都提前休假,将工作时间排在小年以后,以增加人手。
从春运开始,山大路上一家烧饼店的孙师傅中午1小时的休息时间,也全部贡献给了烙烧饼的炉子。孙师傅说,这些天往外地带的烧饼挺多,不少顾客会捎上十几二十个,作为特产给家里人尝尝。小年之后,济南本地的预订也会多起来。鉴于节前烧饼卖得红火,孙师傅说,来年他要准备些漂亮的礼盒,将烧饼做成礼品,让爱吃的人带回家。
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