西安晚报：“食品安全问题人为炮制论”混淆视听_新闻台

　　近日，杭州娃哈哈集团董事长宗庆后接受媒体采访时表示，近些年不少所谓的“食品安全问题”都是有人故意炮制出来的，但一些媒体却利用消费者的心理大做文章。宗庆后另称，问题食品的源头在农产品上，如果不抓好这个问题，要解决食品安全问题是非常困难的。（1月11日《中华工商时报》）

　　如果把宗庆后的此番话反过来思考，那么势必会得出更多食品安全问题就是客观存在这样一个基本事实，而且近几年的著名食品安全问题，几乎都是媒体率先报道，才引发了全国性的关注。这方面，最著名的例子当属三鹿奶粉案，全国最先报道三鹿奶粉案的媒体是上海的《东方早报》，如果没有媒体顶着巨大压力，实事求是的报道，恐怕迄今为止还不知有多少消费者仍在受三胺奶粉的毒害而混然不觉。

　　显然，与大量的被证实的食品安全问题相比，人为炮制的食品安全问题是极少数的，媒体即使报道了后者，也只是出于传播学上满足公众知情权的要求，这跟是否利用消费者心理大做文章没有什么关系。如果身为食品行业中人的宗庆后非要拿着属于极少数范畴的人为炮制的食品安全问题来说事，以此证明食品安全领域的相对干净，那恐怕就是大错特错，是在混淆视听了。

　　实际上，综观这些年引发公众强烈关注的食品安全问题，从三鹿奶粉案，苏丹红案，到去年发生的瘦肉精案，染色馒头案，地沟油案……一系列的食品安全问题，哪一个不是企业自身管理上出的问题，哪一个不是企业缺乏道德引发的重大事件，出了食品安全问题，企业每每不去反躬自问，而是一再强调外部的因素，甚至将问题食品的责任推到食品行业的上游――农产品上。

　　依笔者的看法，中国食品安全问题频出的关键，既在于监管的不力，但更在于惩戒的无方，正是因为相关部门一而再再而三的给了问题频出的企业各种生存的机会，所以才导致相当一部分企业问题频发，有错难纠甚至干脆就不纠。试想，如果有关部门有当初治理三鹿奶粉案那样的力度，还有多少企业敢于以身试法而且屡试不爽？

　　（作者系媒体从业者）