广州日报滚动报道（记者伦少斌、史勇、邱艾邦）食品安全检测已经受到全社会的重点关注，但负责检测的部门却陷入项目多、品种繁，经费不足的困境，本届人大会议上方晓涛代表提出建议，由市一级财政头筹安排筹建经费，并把食品安全抽检工作列为区县考核重要指标。

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　　现状：项目多、品种繁、钱不够

　　建议指出，我国目前实施的食品安全监管体制中，涉及的食品安全监管部门较多，从技术抽检紧密结合食品药品质量安全执法监管的角度分析，具有抽检项目多、品种繁、频次密、周期短、实效强等特点。各职能部门涉及的食品质量安全抽样检验项目包括：

　　1、种植环节农产品质量安全抽检（农业部门）有田间速测、网上实时监控、定性定量分析。

　　2、养殖环节农产品抽检（畜牧水产部门）有猪尿盐酸克伦特罗检测、猪尿莱克多巴胺检测、猪肝盐酸克伦特罗检测、猪肉磺胺类检测、鸡肉磺胺类、鸡肉氯霉素。

　　3、食品生产加工环节产品抽检（质量监督部门）有食品及食品添加剂抽样检验、食品生产企业抽检、专项监督抽查、高风险产品执法抽查等。

　　4、食品流通环节食品质量监测工作（工商行政管理部门）分为委托抽检和快速检测两部分。委托抽检重点品种有日常监测重点食品和与群众日常生活密切相关的应节食品，快速检测重点品种有三聚氰胺快速检测、“瘦肉精”快速检测、农药残留项目快速检测及群众日常消费量大的品种抽检等。

　　5、餐饮消费环节和药品、化妆品、保健食品、医疗器械抽检（食品药品监管部门）包括餐饮服务单位常规抽检、重要活动保障抽检和“三品一械”抽检。餐饮服务单位常规抽检要求A级年度抽检频次1次、B级年度抽检频次2次、C级年度抽检频次4次，涉及餐具食品和食品原料多宗。“三品一械”抽检范围包括药品、化妆品、保健食品、医疗器械生产流通的专项抽检和日常监督、打假抽检。

　　6、进出口食品抽检（出入口检验检疫部门）项目包括食品（含农产品、化妆品）微生物项目、食品（含农产品、化妆品）理化、农产品农药残留项目等。

　　建议：市财政统筹 保证筹建经费

　　目前广州各区、县级市政府对食品药品抽检工作财政经费和人员保障方面投入参差不齐，以从化市为例，在食品种植环节，广州市下达的经费多年来一直没有增加，监测经费缺口比较大，仪器的增加购置和更新换代的经费不足；在食品流通环节，2011年完成的食品检测项目均是由广州市工商局下达经费的重要检测任务，地方政府未专项安排食品检测及专项整治经费预算；在餐饮服务食品安全环节，《食品安全法》实施以来，由于抽检工作经费没有落实，检测工作滞后。

　　方晓涛提出，为进一步强化食品质量安全监管、确保消费者饮食安全，并合理分配各环节抽检资源，建议由广州市政府统一下达年度食品安全抽检工作计划；抽检经费由广州市级财政统筹安排；将食品安全抽检工作完成情况作为对区、县级市考核的重要指标。

　　(来源:广州日报)