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本报讯 （记者袁广齐 通讯员吴静）县卫生监督所结合创先争优活动，积极转变观念，从自身职责出发，变监督者为服务者，不断提升服务品质，全力打好服务牌，努力创建人民满意的卫生监督所。
自创先争优活动开展以来，县卫生监督所在严格要求、严格管理、严格监督的基础上，更注重转变服务理念、改善服务态度、拓宽服务渠道，从全县百姓的食品安全需求出发，抓紧、抓牢、抓好餐饮服务环节的食品安全工作，坚持“以人为本、心系百姓、确保安全”的理念，积极深入街区、广场、大中型饭店，开展“人人关心食品安全，家家享受健康生活”为主题的食品安全知识宣传，普及《食品安全法》，提高人们的食品安全意识。与此同时，强化监督，在卫生许可审查和日常监督中实行量化评价，对餐饮业进行风险分级和食品卫生信誉度分级，在全县餐饮服务单位开展A、B、C、D四级评审。为尽快提升全县餐饮服务档次，该所与市专家组联系，为县餐饮经营者创造学习机会、搭建学习平台，多次组织县大中型餐饮单位负责人到市区A级餐饮经营单位参观学习，走出去取真经。同时，突出重点加强培训，以《餐饮服务食品安全操作规范》为重点，开展餐饮单位负责人、食堂管理员及从业人员食品安全培训6期，共计1330余人次，组织食品安全监督员深入大中型餐饮单位，从健全食材索证索票制度和食材分类贮存等各个环节，进行面对面、点对点的强化培训。通过卓有成效的工作，使餐饮服务业食品安全管理明显提高。前不久，县聚龙大酒店总店通过天津市卫生局A级评审，成为全县第一家A级餐饮服务单位。
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