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日前，有市民举报称，北京昌平区东小口镇小辛庄村疑有黑作坊做熏干。1月7日下午，工商、公安、等多个部门组成联合执法队，进行突击执法。经查，加工点没有相关手续，系黑作坊,现场有几个大桶里装满了黑色的不明液体，发出阵阵恶臭味，据介绍，这些液体是用来浸泡香干的。
1月7日下午，十余名执法人员来到生产熏干的大院，四五个铁篦子前，两名男子正在烤制熏干。隔壁院的香干加工点，场景更为壮观，80余箱已制作好的黄色香干露天摆放，周围下水沟里污水流淌。每箱香干15斤左右，已生产出的香干达1200斤左右。缭绕的雾气里，七八名工人正在制作香干，加工间一股恶臭。
经联合执法队认定，这两家生产熏干和香干的加工点没有相关手续，属于黑作坊。
香干加工间内的工人们称，他们生产的香干是用“酱油”制成，执法队员多次询问“酱油在哪？”。
加工间角落，一个铁皮方桶散发着恶臭，记者揭开桶盖，一整箱香干正在桶内蒸煮。方桶旁摆着几只黑色塑料桶，装满液体，可闻刺鼻气味。黑塑料桶内液体颜色为黑褐色，记者取样黑色液体时，液体落在手上，呈现褐色，用水反复清洗，褐色并未消退。
据执法人员推测，黑色塑料桶内的液体，是用来给香干染色的，“液体成分还需鉴定，可能是普通的食品添加剂，也可能是非法添加物。”生产间工人说，桶内液体为焦糖，用红糖熬制加水稀释。但对液体为何存在刺鼻气味，他们解释不清。
目前，此案正在进一步调查之中。新京报
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