食品安全这事没完_新闻台

　　在经历了2011年“健美猪”“染色馒头”之后,人们对“食品安全”前所未有地重视。年关将近,食品安全问题没完没了,续集不断上演。

　　元旦起,三元、伊利、蒙牛等乳企品牌先后发出涨价通知,包括液态奶、酸牛奶在内的产品涨幅在10%左右。据解释,此次涨价是考虑到成本核算各方面综合因素进行的。这是官方的说法。其实作为消费者,我们习惯于被“最终解释权归本公司”之类的理由拒之门外。在忍气吞声无奈接受涨价的同时,我们关注的焦点仍是价格的上涨是否与产品的质量成正比。就在蒙牛被检出含有黄曲霉素,最终检查结果还被冠以“可能”的情况下,多个奶业品牌如此霸道地涨价,不禁让人觉得这是一种“你爱喝不喝”的示威冲动。示威也罢,冲动也好,关键人家有“强壮”的资本,蒙牛一纸道歉就使致癌纯牛奶事件大事化小,小事销声匿迹,你说人家有多大的“底气”!

　　假鸡蛋的传闻很早就听说过,但传闻也不全是空穴来风。近日,纯人工制造的“假鸡蛋”就现身山东烟台。据了解,这些鸡蛋从外表上看,无论是大小、形状还是颜色都跟真鸡蛋一模一样,就是闻起来隐约有股化工味儿。我一边为那些造假者的手段深感佩服,一边也为广大市民将来买鸡蛋的事感到发愁。难不成,以后买鸡蛋都得请一个嗅觉灵敏的人一个个拿到鼻子边闻吗？假鸡蛋还有可以辨认的办法,哪怕笨到只能放在鼻头边闻,地沟油就比假鸡蛋幸运多了。

　　深圳市警方在日前的专项行动中发现,“地沟油”已流入某些政府机关食堂,这或可收到某种正面效应——引起政府部门的足够重视。而将山寨精神移植到鸡蛋和食用油的制造上,足以说明鸡蛋和食用油的市场需求量有多么地巨大。巨大的需求量,造成了巨大的“人气”,你不买我买,总有上当受骗的。

　　为了能吃到放心菜,广州市越秀区的退休教师任伯在自家阳台上放了一个近两米高的种菜机来种菜;为了能吃到放心肉,不少有条件的南京市民都会在农村认养一头猪;为了能够准确辨认地沟油,卫生部不得不面向全国公开征集检测方法。我们是该鼓励大家都去种菜呢,还是鼓励大家都去养猪呢,再或者是鼓励大家放下手中的活儿去研究地沟油的成分呢？毫无疑问,这些都是不现实的。

　　全国质量监督检验检疫工作会议上,国家质检总局局长支树平说,质监部门将把质量问题多、人民群众反映强烈的产品和进出口商品作为重点,对乳制品、酒类、肉制品、食品添加剂、有机产品等开展全国性综合治理。山西省政府日前也出台政策,今后,全省消费者向相关部门检举揭发加工地沟油,使用“瘦肉精”等危害食品安全的违法行为时,最高可获得10万元奖励。

　　如果说,乳业巨头敢于顶风涨价靠的是“底气”,假鸡蛋和地沟油的制造者敢于以假乱真靠的是“人气”。那么打响食品安全保卫战靠的就是政府本该有的“脾气”了。

　　不拿出点脾气,谁会把你当回事呢？（张满红）

　　(来源:Xinhua)